益智

　　益智为姜科植物，以果实入药，有暖肾、缩小便、温脾、止泄泻作用。益智株高1.5～2米。丛生，根茎横走，发达。叶互生，叶缘具细锯齿，叶长膜质，棕色。总状花序顶生，花萼间状，花白色，唇形，唇主体粉红色，并有红色条纹。蒴果椭圆形或近圆形，熟时黄绿色。种子多角形，棕黑色。

　　益智喜温暖潮湿的气候，要求年平均温度23～25℃，年降雨量1500～2500毫米。空气相对温度80％以上，土壤含水量25％～30％最适宜生长。益智属半阴性植物，需要一定荫蔽，荫蔽度40～50％为宜。过于荫蔽，长势旺盛，但开花结果少，荫蔽不足或露阳时，植株矮小，结果稀少，植株寿命短。

　　花生

　　花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚 热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

　　花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。

　　槟榔

　　槟榔是我国四大南药之一。海南栽种槟榔已有500年的历史。主要分布在琼中、屯昌、定安、陵水、崖县等地。槟榔属棕榈科，常绿乔木，外形和椰子树一样无枝，婷婷玉立，但比椰树窈窕秀丽。槟榔的种子叫做槟榔子，它含有槟榔碱和鞣酸等，可供食用。

　　它的药用价值很高。中医用作治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水肿、脚气等证。其果皮叫做“大父皮”，能行气、利水、消肿。除果实外，树叶也可食用。在万宁、陵水、三亚一带，吃槟榔已成了重要的习俗。槟榔切片后沾上佐料，细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。

　　甘蔗

　　甘蔗是禾本科草本植物，茎有节，含甜汁很多，既可以吃，也可以用来制糖。多产于广西福建、台湾等省。一般秋季采收后，冼净即可鲜食。祖国中医理论认为，甘蔗味甘、性寒，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功能。而《本草纲目》中对甘蔗更是大加赞誉，称其为“脾之果”。所以，对于那些胃气不和、食欲不振、恶心呕吐者，食用甘蔗会取得一定的治疗效果。