项目法人单位或承办单位：赤水市经济贸易局

项目基本情况

国内外专家普遍认为21世纪健康食品是发展潮流。随着人们生活水平的提高，醋的需求量日趋增加。据调查，醋的市场需求量每年以10%的速度在递增。赤水晒醋是全国四大名醋之一，距今已有近200年的历史，1930年即获贵州省物展会甲等奖，1988年评为中商部优质产品；其传统工艺，用几十味中药精心酿制而成，色、香、味风格独特，调味、保健、营养功能突出，产品远销海外，市场前景良好、产品供不应求。

建设规模及主要建设内容：

扩产10000吨/年赤水晒醋。

项目投资及来源：

项目估算总投资4000万元。

项目前期工作情况：

项目拟选址在赤水市竹业循环工业集聚区。