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南明黄粑
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又名黄糕粑,是一款有着百年历史的名小吃,原料极其简单,主要是粘米、糯米和黄豆。但是其制作相当繁杂,耗时也颇长。新鲜出炉的黄粑黄润晶莹,糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田,让人垂涎欲滴,食欲大开。撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。

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