贵州省仁怀市,因出产“国酒茅台”为代表的众多美酒而闻名遐迩,驰名中外,是国家权威机构颁证授予的“中国酒都”。
仁怀市位于贵州省西北部,赤水河中游,大娄山脉西段北侧,东经105°59′~106°35′,北纬27°33′~28°10′之间。仁怀市境幅员面积1788平方公里,平均海拔高度880米,地势东南高而西北低,南部插入云天的芦竹山高1683.4米,西北端深陷谷底的两河口海拔仅329.5米,巍巍大娄山横亘于东南,滔滔赤水河、桐梓河环绕西北而去。仁怀地形状似一弯南北长而东西窄的新月。仁怀年平均气温16.3摄氏度,年无霜期311天,年降雨量971.9毫米,森林覆盖率22.8%,是典型的“冬无严寒,夏无酷热”的地区。
仁怀市东界遵义县、桐梓县,南临金沙县,西接四川古蔺县,北连习水县。境内居住着汉、苗、布依、仡佬、彝、白等9个民族,现有人口58万。其中非农业人口60563人,少数民族人口17159人。
早在商周时期,仁怀境内便有了人类的繁衍生息。北宋大观三年(公元1109年)仁怀置县,史称仁怀县,属遵义府。1995年11月30日经国务院批准,仁怀撤县设市。历经近900年,仁怀各族人民的团结奋进,推动仁怀县曲尽了风雨历程,一个欣欣向荣、蒸蒸日上的县级市,以崭新姿态展示在世人面前!
仁怀“背靠筑遵而窥巴蜀”的地理位置,自古为黔北门户,黔北入川南之咽喉,是“路通一线,夙称天险”的兵家必争之地。1935年,中央红军长征四渡赤水转战仁怀,这片美酒飘香的土地,又是洒满革命热血的英雄土地。
“酒冠黔人国,盐登赤虺河”,“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”。仁怀境内山川秀美,物产丰富,自古就是商贾云集之地,尤以酿酒业享誉中外。仁怀素有“国酒之乡”、“中国美酒酿造基地”等美誉,茅台镇人称“天下第一酒镇”。据考证,仁怀境内的先祖濮人早在4000年以前就能以野果、谷物酿酒。至汉代,仁怀人民便酿造出了令汉武帝“甘美之”的佳酿。
酿酒业是仁怀强大的支柱产业和特色产业。仁怀酿酒工艺历经数千年的文化积淀和传承,并与时俱进地与现代科技结合起来,独树一帜而又雄霸天下。仁怀是酒的天堂和酒的都会,目前全市共有酒类企业500多家,2700多个白酒品牌,酒业对生产总值的贡献率达55%,这在全国都是绝无仅有的。除国酒茅台享誉世界外,还涌现出了金士力、小糊涂仙、酒中酒、藏酒、茅台醇等知名品牌,驰名中外。
“中国酒都”是仁怀市当之无愧的誉名。2004年7月,国内白酒行业的专家学者在仁怀举行了中国白酒发展高级论坛,充分肯定了仁怀的酒文化的源渊,仁怀酿酒业历史,仁怀酒业美誉度及现实状况和发展潜力。中国食文化研究会组织专家对仁怀进行实地考察、检测,用申报认证“中国酒都”的500多项评分标准严格对照量化,仁怀以优良的资质和深厚的潜力,从全国众多知名酿酒城市中脱颖而出,一举将“中国酒都”桂冠揽入怀中。
仁怀民族风情浓郁,文化底蕴深厚。国酒文化、长征文化、赤水河自然风光交相辉映,浑然天成;巨型茅台酒瓶、国酒文化城、汉字摩岩石刻、龙群石雕闻名中外,举世无双。仁怀是全国文化先进市,全国民族工作先进市,贵州省双拥模范城,省治安模范市,省科技先进市和省级文明卫生城市。仁怀经济势力位列贵州经济10强县(市)前列,中国西部百强县市第58强。