梅州地下资源丰富

矿藏点多面广，开发前景广阔。已探明的有煤、铁、铜、锰、铅、锌、银、锑、稀土、石灰石、花岗岩、大理石等48种，530多处矿床。其中煤储量2.7亿吨，占全省第二位；锰、 铁储量分别占全省的20%和30%。梅县的铜、蕉岭的石灰石、大埔的瓷土、兴宁的煤、平远的铁，以其储量丰富、品位高而颇负盛名。但由于2005年8月7日，在兴宁市黄槐镇一煤矿发生"8.7矿难",造成至少123名矿工遇难，广东的全部煤矿已经被封闭。也给当地经济造成一定损失，特别是兴宁市。

水资源丰富

境内多年平均降雨量250.3亿立方米，多年平均径流量128.7亿立方米，产水量259.7亿立方米，水力资源理论发电量77.5万千瓦，地下温泉多（特别是丰顺县）、水温高、水量大，还有丰富的矿泉水资源。

动物资源

梅州境内野生动物种类繁多，经济价值较大的主要兽类和鸟类有200多种，两栖、爬行类动物有100种以上。

植物资源