西河镇招商网讯：西河镇位于大埔县东北部，北与福建省永定县接壤，东、南、西分别与本县的大东镇、百候镇、湖寮镇、茶阳镇相邻。漳溪河纵贯其境。漳溪河又称西门河，西河由此得名。  西河镇是粤闽边界的商品集散地。西河葛粉产自素有“大埔粮仓”美誉的西河镇。采用优质粉葛根为原材料，经传统工艺加工精制而成。据《本草纲目》记载：葛根味甘辛，具有解肌、退热、生津止渴、升阳止泻等作用。本产品充分保留了葛根的营养和药疗成分，除富含膳食纤维、高级淀粉、氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素外，还含有大量具防癌抗癌、改善心脑微循环、美容保健等特殊作用的黄酮类物质。是当今人们降压、降脂、降火，减轻工作生活压力，消除身体疲劳的首选功能保健食品，还广泛使用于酒楼食肆烹制高档糕点、小吃和勾芡菜肴，同时亦作为天然的美容保健材料。  西河镇南丰村盛产芥菜腌制的咸菜，人称南丰咸菜又称西河咸菜，咸菜色泽金黄，咸中带酸，香脆甘美，可口开胃。市场十分畅销，产品远销深圳、广州、香港等地，颇受客户欢迎。种植芥菜利用的是冬闲土地，从种到收一般约七十天，亩产咸菜约2500斤，经济效益比较好。几年来，南丰村委把种植芥菜，建设无公害咸菜