甘肃张掖名优土特产品排行 -- 腊羊肉
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张掖的腊羊肉已有百年历史,加工有其独到之处。原料选用的羊,主要是产于山丹、民乐等地,吃了芜葫草、芜葫花的羊。在秋冬季节,把羊宰杀以后,加高台的雪花盐以及苗香生姜等佐料煮熟、剔骨、抹上清油而成。肉红透明,肥而不腻,引人食欲。
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