胡延洵1967年11月出生，福建漳州人，

学历：北京体育学院运动系运动训练学专业毕业，大学学历，学士学位。

现任：1995年9月起任厦门市人大常委会办公厅行政接待处副处长，2003年8月起任厦门市人大常委会办公厅行政接待处处长（其间：2005年8月至2006年3月挂职任全国人大教科文卫委员会办公室处长），2009年5月起任厦门市人大常委会办公厅副主任（其间：2010年4月至2011年3月挂职任中共厦门市委（厦门市人民政府）信访局督查专员），2011年7月起任思明区人民政府副区长。

分工：协助分管政府法制、外事侨务、人事劳动、社会保障、安全生产、应急管理、农村城市化、森林防火、防汛抗旱等工作。联系莲前街道。与柯玉宗副区长互为AB岗。

分管部门：政府办公室（法制办）、人事劳动和社会保障局、安全生产监督局、机关事务管理局、防汛抗旱指挥部、森林防火指挥部。

联系单位：思明消防大队、思明交警大队、归国华侨联合会。