郑湖乡招商网讯：郑湖乡地处沙县东南部，面积106.55平方公里，辖11个行政村，总人口10892人。海拔270-780公尺，距县城39.3公里。该乡境内山清水秀，气候温和，土壤肥沃、物产丰富，素有“板鸭之乡”之称，建有闽西北最大的水柿生产基地。“郑宗牌”、“香外香牌”郑湖板鸭、 “沙阳水柿”、"沙阳柿饼"这四大品牌响誉省内外。鸭子、柿子、竹子、小吃这“三子一吃”特色产业是郑湖乡农业增效农民增收的支柱产业。通过推行“公司＋协会＋农户”、“市场＋合作社＋农户”、“支部＋中介＋农户”等产业发展模式，全年可加工板鸭达30多万只，实现利润200多万元，为协会会员发放板鸭加工低息贷款300万元；水柿产量达8000多吨，产值达1200多万元；加工柿饼10吨，产值20万元；拥有毛竹林4.3万亩，立竹量400万根；外出开办小吃达944户，2286人，发展小吃标准店30家，示范店10家。2006年，郑湖乡板鸭协会和郑湖水柿合作社被三明市人民政府授予“农业产业化市级农村合作经济组织”。