名 称　　

使 用 范 围　　

使用最大量 (g/kg)　　

备 注　　

山　　

梨　　

酸　　

钾　　

肉、鱼、蛋类制品　　

0.075　　

以山梨酸汁塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg，山梨酸及山梨酸钾同时使用时，以山梨酸计不得超过最大使用量，不得延长原定保质期。　　

果蔬类保鲜、碳酸饮料　　

0.2　　

胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻　　

0.5　　

葡萄酒、果酒　　

0.6　　

食品工业用塑料桶装浓缩果梳汁　　

2.0　　

酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、月饼、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、即食海蛰、乳酸菌饮料、果汁(果味)冰　　

1.0　　

肉灌肠　　

1.5