雪湖贡藕
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雪湖贡藕产于安徽潜山县天宁寨雪湖,相传朱元璋大战陈友谅时,路过潜山,曾品尝雪湖鲜藕,连声盛赞。朱元璋称帝后,封此藕为贡藕,故称“雪湖贡藕”。雪湖贡藕,每根重约3~5公斤,藕中有九孔、十三丝,色白如玉,藕质脆嫩香甜,汁水丰富。雪湖贡藕不仅外形肥壮细白,内质鲜甜脆嫩,含有多种维生素,而且生食、热炒风味各不相同,是馈赠亲友的佳品。在全省名特蔬菜评比中,以质特、品优列第二名。
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